Conservas Concepcion Hermanos Ayamonte S.A.
Conservas artesanales con calidad certificada
Las conservas de Caballa y de Melva con el distintivo del CONSEJO REGULADOR DE CABALLA Y MELVA DE ANDALUCIA, son productos envasados bajo las leyes sanitarias, en recipientes al vacío de cristal o metálicos, herméticamente cerrados y que han sido sometidos a un tratamiento térmico suficiente para destruir o inactivar cualquier microorganismo.
El proceso de elaboración de las conservas es puramente ARTESANA L , tal y como se ha realizado desde Siglos atrás en Andalucía, no pudiendo incorporarles a la cadena de producción elementos químicos ni ningún tipo de aditivos.
El pelado de ambas se realiza de forma MANUAL , sin intervención de productos químicos ni similares que es lo que caracteriza su calidad final.
Como acompañante de las conservas de Caballa y de melva, sólo se utilizan aceites de oliva y girasol puros de la Comunidad Autónoma de Andalucía, y constituyen un alimento saludable y energético para todos los públicos.El CONSEJO REGULADOR DE CABALLA Y MELVA DE ANDALUCIA certifica que las conservas de Caballa en aceite y de Melva en aceite que llevan su distintivo, se han elaborado en fábricas andaluzas con una larga tradición heredada históricamente a través de familias que conocen bien el producto y su elaboración.
El mimo y el cuidado en la selección del pescado así como el proceso de elaboración puramente artesanal caracterizado por el pelado manual, hacen que estas conservas tengan altos niveles de calidad, además de mantener sus características naturales al no intervenir en el proceso productivo ningún producto químico.
